대만 스린야시장 미쉐린 맛집 ㅡ Good Friend Cold Noodles (好朋友涼麵)
스린 야시장 한복판, 북적이는 사람들 사이를 비집고 조금 더 안쪽 골목으로 들어갑니다.
어느새 붉은 등이 눈에 들어옵니다.
'好朋友' — '좋은 친구'라는 이름처럼 따뜻한 느낌이 드는 곳입니다.
이곳이 바로 Good Friend Cold Noodles (好朋友涼麵)입니다.
사실 이곳은 4년 연속 미쉐린 가이드 빕구르망에 선정된 냉면집입니다.
솔직히 처음엔 '야시장에 있는 작은 가게가 빕구르망이라니?' 하는 의구심이 들었습니다.
그런데 그 의심은 첫 입에 단번에 사라졌습니다.
간단하지만 놀라운 맛의 밸런스
메뉴는 정말 간단합니다.
땅콩과 참깨 소스가 듬뿍 올라간 냉면 한 그릇과 미소국이 전부입니다.
저는 작은 사이즈(60NTD)를 선택했습니다.
주문을 하면, 미리 준비된 면을 금세 담아 바로 내어줍니다.
음식이 나오는 데 걸리는 시간은 불과 1초 남짓.
간단한 메뉴이지만, 그 안에 담긴 맛은 결코 단순하지 않습니다.
꾸덕한 땅콩과 참깨 소스가 입안을 부드럽게 감싸고, 위에 올려진 아삭한 오이채가 상큼함을 더해줍니다.
입안에 퍼지는 고소함이 너무 과하지 않아 질리지 않고, 마치 입가심하듯 끝맛에 가벼운 겨자의 알싸함이 은은하게 남습니다.
콩국수처럼 텁텁하지 않으면서도 적당히 고소하고 산뜻한 이 조화가 너무나도 인상적이었습니다.
무엇보다도 살짝 스쳐가는 시트러스 향이 이 냉면의 매력을 더해줍니다.
유자일까요, 라임일까요.
입안 가득 퍼지는 은은한 산뜻함이 더운 여름날 입맛을 돋워줍니다.
맵기는 선택할 수 있습니다.
저는 보통 맛으로 주문했지만, 매운맛으로 요청하면 고추기름을 더해줍니다.
테이블에 앉아 먹을 수도 있고, 포장해서 야시장 거리에서 즐기는 손님들도 많습니다.
회전율이 빠르다 보니 대기 시간은 거의 없습니다.
살짝 시크한 응대, 외국인 친화도는 낮은 편
직원들은 전반적으로 시크한 편입니다.
영어 메뉴판이나 상세 설명은 없고, 외국인이라면 바디랭귀지로 주문을 해야 할 수도 있습니다.
하지만 메뉴 자체가 워낙 간단해서 큰 어려움은 없습니다.
벽에 붙어 있는 가격표를 참고해 사이즈와 국물 추가 여부만 선택하면 됩니다.
스린야시장 꼭 가봐야할 곳
이곳은 스린야시장의 중심 거리에서는 살짝 떨어진 곳에 위치해 있습니다.
하지만 골목 안쪽에서 붉은 등이 길잡이처럼 반짝이고 있어 어렵지 않게 찾을 수 있습니다.
이날은 토요일 밤이었고, 근처 명전대학 졸업식까지 겹쳐 스린야시장은 발 디딜 틈 없이 붐볐습니다.
결국 땅콩국수 한 그릇만 먹고 야시장 투어는 과감히 포기하고 돌아올 수밖에 없었습니다.
혹시 스린야시장에서 특별한 한 끼를 고민하고 있다면 이곳 Good Friend Cold Noodles를 추천합니다.
한국인 입맛에도 전혀 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다.
배가 불러도 국물을 한 방울 남기지 않고 다 먹게 되는 매력적인 한 그릇입니다.
단순해 보이지만 한 입 먹으면 "이래서 빕구르망이구나!" 하고 고개를 끄덕이게 되는 그런 맛입니다.
| Good Friend Cold Noodles (好朋友涼麵) 🍜 마장면(땅콩참깨 냉면), 미소국 📍 No. 31號, Danan Rd, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111 ⏰ 매일 10:30 ~ 21:00 💰 냉면 소 60NTD / 대 70NTD, 미소국 15NTD 🌶 맵기 조절 가능 / 🪑 실내외 자리 선택 가능 / 🥡 포장 가능 🏅 미쉐린 빕구르망 4년 연속 선정 💳 현금 or 대만 간편결제 (카드 ❌) |
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