보통 우리에게 익숙한 삼합은 삶은 돼지고기(수육)와 홍어회, 김치입니다.
여수의 삼합은 다른 곳과 다르게 특별했습니다.
여수 돌문어삼합은 삼겹살, 해산물, 갓김치로 구성되었습니다.
메뉴판에 있는 돌문어삼합 1~2인분은 사실 3명이서도 적당합니다. 여기에 돌문어라면까지 추가하면 더 좋습니다.
정말 맛있었던 삼합이었습니다.
살아있는 전복이 탱글탱글하게 움직였고 낙지, 문어와 무척이나 잘어울렸습니다.
그리고 다 익었을때쯤 전골냄비 중앙에 넣어먹는 버터는 화룡점정이었습니다.
새콤하고 알싸한 갓김치 덕분에 느끼하지 않고 고소했습니다.
다만, 냄비 밑에 깔린 삼겹살은 두께가 얇아서 식감이 아쉬웠습니다.
돌문어라면의 가장 좋았던 점은 국물맛이었습니다.
문어, 새우, 홍합 등 해물을 아낌없이 넣은 덕에 국물은 무척 시원했습니다.
해장을 부르는 맛이었습니다.
볶음밥은 언제나 맛있습니다.
삼합을 먹고 난 뒤에 남은 해산물의 향이 밥에 고르게 배인것 같았습니다.
여수까지 가기 부담스럽다면 밀키트로 만나보는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.
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여수마켓 : 네이버쇼핑 스마트스토어
여수마켓 돌문어상회 돌문어삼합 밀키트
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돌문어상회
🕑 월-금 15:30-23:00 / 토-일 12:00-23:00
🎫 돌문어삼합 39,000원 / 돌문어라면 12,000원
🐶 -
📞 061-665-4595
🅿 가게앞 노상주차장 (무료)
📍 전남 여수시 하멜로 78
🌐 http://smartstore.naver.com/stone_octopus
돌문어상회 : 네이버쇼핑 스마트스토어
여수의 명물 돌문어상회입니다.
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