오늘은 45년 전통의 수원 남문의 노포 '코끼리만두'를 방문했습니다.
1978년 시작해 3대를 이어온 곳으로 수원시민들의 추억이 담긴 분식집입니다.
매장은 리모델링하여 예전 분위기 같지는 않지만 깔끔하고 아늑해졌습니다.
매장 테이블마다 키오스크가 생기고 음식을 서빙하는 로봇까지 생겨 시대가 변했음을 사뭇 체감합니다.
코끼리만두의 대표 메뉴인 튀김만두와 쫄면을 함께 주문했습니다.
로봇이 친절하게 음식을 가져다 줍니다.
튀김 만두는 한입에 딱 넣기 좋은 사이즈로 9개가 나옵니다.
고기와 야채가 알맞게 섞여 있어 부드럽게 씹히고, 바삭하면서도 쫄깃한 만두피가 고기의 식감을 더욱 살려줍니다.
만두 속 고기에는 적당히 양념이 되어 있어 단품으로 먹어도 충분히 간이 맞고, 육즙도 살아있습니다.
만두의 튀김옷은 보영만두처럼 바삭한 스타일보다는 수원만두의 중국식 만두 느낌과 더 가까운 느낌입니다.
수원ㅣ수원만두, 중국식 만두가 맛있는 행궁동 노포 (솔직후기, 예약, 주차)
수원만두는 수원 화성행궁 맞은편에 있는 중국식 만두 전문점입니다. 화교분이 운영하는 오래된 노포로 중국 현지의 맛을 느낄 수 있습니다. 평일 저녁에 방문하였습니다. 전용주차장이 있어
bohemihan.tistory.com
쫄면은 자극적이지 않은 매콤함이 느껴집니다.
기호에 따라 식초를 넣으면 새콤한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
탱탱한 면발과 다진 양배추의 아삭한 식감이 매력적이었는데, 아삭함을 더 원하신다면 콩나물쫄면도 추천드립니다.
튀김만두와 쫄면의 조합은 특히 일품입니다.
새콤달콤한 양념이 쫄깃한 면발과 잘 어우러져 입맛을 돋웁니다.
차를 가져오셨다면 영동시장 주차장을 이용하시는 게 편리합니다.
다만, 기계식 주차장이 부담스럽다면 주변 민영 주차장을 권장합니다.
만두를 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 방문해보시길 추천합니다.
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