여름이 끝나가는 가을비에 젖은 9월 어느날입니다.
오늘은 저물어가는 여름에 마지막 인사라도 할 겸 평양냉면 집을 방문하기로 결심했습니다.
수원에서 가장 오래된 평양냉면 맛집인 대원옥도 생각났지만, 오늘은 새로운 곳을 방문하고 싶었습니다.
수원에서 가장 오래된 평양냉면 맛집, 대원옥 SINCE 1953 🍜
60년 전통 수원 평양냉면 수원에서 60년 이상의 전통을 자랑하는 평양냉면 맛집, 대원옥을 소개합니다.대원옥은 1959년에 시작되어 현재 3대째 운영되고 있는 수원의 대표적인 노포로, 그 오랜 역
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고민 끝에.. 수원 팔달문 근처에 있는 평양면옥을 방문했습니다.
언제부터 장사를 시작했는지 검색했는지는 정확히 나오지 않습니다.
블로그체험단 글에서는 30년 전통이라 이야기하고, 강석우의 종점여행에서는 16년 전통이라 이야기하고 ...
어떤게 팩트인지는 모르겠습니다.
팔달문(남문)의 풍경은 언제 방문해도 정겹습니다.
세월을 담은 듯한 거리에는 여러 노포들이 즐비하고 사람들의 이야기가 골목마다 숨어있습니다.
지금은 수원화성하면 행궁동이 가장 먼저 떠오르지만, 90년대 후반만 하더라도 수원 남문은 수원에서 가장 번화된 곳 중 한 곳이었습니다.
왠지 모를 노포의 분위기에 압도당합니다.
여러 방송 프로그램에 출연했음을 알리는 포스터와 레트로한 간판...
타임머신에 올라타 듯 매장안으로 들어갑니다.
인테리어는 깔끔한 편으로 테이블 좌석도 넉넉한 편이고, 2층에 단체석도 완비되어 있어 웨이팅은 적을 것 같습니다.
저녁 마감시간에 가까운 7시에 방문해서 그런지 손님이 보이지 않았습니다.
오히려 조용히 맛을 음미할 수 있어 력키비키입니다.
물냉면을 단품으로 주문했습니다.
녹두전도 주문할까말까 고민했지만 늦은 저녁이라 다음을 기약합니다.
냉면은 주문과 동시에 제면이 들어가기 때문에, 시간이 조금 걸리지만 탄력있는 면발을 즐길 수 있습니다.
그 동안 면수와 밑반찬을 즐깁니다.
면수는 메밀을 삶은 담백한 맛, 그 자체 입니다.
따뜻한 면수는 뱃속을 가볍게 풀어주는 작용을 합니다.
평양냉면의 맛을 결정하는 3가지 요소는 국물, 면, 고명입니다.
평양면옥의 국물은 을지면옥 보다 감칠맛이 더 나는 편으로 간이 조금 되어 있는 편입니다.
슴슴한 평양냉면을 좋아하시는 분이라면 의아해할 수 있는 맛이지만, 평양냉면을 처음 접하는 분들은 매력적으로 느낄수 있을 것 같습니다.
면에서 메밀향이 은은하게 느껴집니다.
면발은 툭 끊어지거나 쫄깃하다는 표현보다 '탄력적이다'란 표현이 어울립니다.
면을 곱씹을수록 우러나오는 메밀 맛이 고소하고 담백합니다.
고명으로 올라간 소고기는 탄탄하고 담백했으며, 배 조각은 가볍게 임가심 될 정도의 단맛입니다.
반찬으로 나온 동치미 무는 간이 적당해 단품으로 먹기에도 좋고, 면과 함께 싸먹어도 잘 어울렸습니다.
취향에 따라 간장, 후추, 소금, 식초, 겨자를 넣어 드실 수 있는데, 저는 순정으로 갔습니다.
평양냉면을 처음 접하시는 분들께 추천드리고 싶은 곳입니다.
국물이 감칠맛나고 면도 적당히 탄력 있어 누구나 좋아할 만한 맛입니다.
별도의 주차공간은 없지만, 현금 2만원 이상 결제 시 맞은편 제일주차장에서 30분 무료주차가 가능합니다.
여름이 끝나기 전 평양냉면에 도전하고 싶으신 분들께 방문을 추천드립니다.
| 평양면옥 🕑 매일 11:00-20:00 🍜 냉면 12,000원 🅿 2만원 이상 구매시 주차 30분 지원 📞 031-246-3341 👶🏻 - 🐶 - 📍 경기 수원시 팔달구 정조로788번길 5 평양면옥 |
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