속초ㅣ청초수물회, 꼭 가봐야할 속초 3대 물회 맛집
정말 무더운 여름입니다.장마까지 겹치다보니 기분전환을 위한 시큼새콤한 물회가 생각나는 하루입니다. 오늘 방문한 곳은 청초수물회 속초본점입니다. 인터넷에서 ‘3대 속초 물회’로 널리 알려진 곳은 ‘봉포머구리’ ‘청초수물회’ ‘속초항아리물회’입니다. 청초수물회는 세 곳중 전국에 체인점이 가장 많은 곳으로 물회로 4층 건물을 쌓았습니다. 물회는 바닷가 주민들의 삶이 배어 있는 대표적인 국민음식입니다.강원도와 경상북도, 제주도의 물회는 생선회를 찬물에 만다는 공통점이 있지만, 지역마다 횟감, 만드는 방법이 다릅니다. 이번 포스팅에서는 모둠 물회의 전형인 속초식 물회를 살펴보겠습니다. 로비를 들어서면 청초수 창립 20주년을 알리는 입간판이 서있습니다. 2005년에 개업한 청초수 물회는 그리 오랜 역사를 가지..
