마츠모토 쉐이브 아이스(Matsumoto Shave Ice)는 오아후섬 할레이바에 위치한 빙수 가게입니다.
오바마 대통령이 어릴 때마다 즐겨먹었던 쉐이브 아이스(Shave Ice)를 처음 만든 곳으로 알려져 있습니다.
쉐이브 아이스의 시작은 일본 헤이안 시대까지 거슬러 올라갑니다.
카키고리(かき氷)의 기원은 11 세기부터 시작됩니다.
겨울동안 저장된 네모난 얼음 덩어리를 깎아 여름에 일본 귀족에게 달콤한 시럽과 함께 제공되었다고 합니다.
1900년대 초 일본 오키나와에서 사탕수수 농장 노동자들이 하와이로 이주하면서 시작되었습니다.
일본 이민자들은 M. Matsumoto Grocery Store 작은 가게를 열었고 빙수도 함께 판매하였습니다.
그리고 인기를 점점 끌어 오늘날의 Matsumoto's Shave Ice이 되었습니다.
사실 오바마 대통령이 어릴때부터 즐겨찾은 곳은 카일루아(Kailua)에 있는 쉐이브 가게 'Island Snow'입니다.
이곳에서는 맛있는 쉐이브아이스뿐만 아니라 기념품으로 오바마 대통령 티셔츠도 구매할 수 있습니다.
마츠모토 쉐이브 아이스(Matsumoto Shave Ice)는 무척 인기가 많았습니다.
점심시간을 피해갔음에도 불구하고 30분 이상 기다렸습니다.
마츠모토 쉐이브 아이스에서는 일본 감성의 아기자기한 굿즈도 판매하고 있었습니다.
쉐이브 아이스 주문방법입니다.
①. 사이즈 고르기
②. 연유나 아이스크림 등 추가하기
③. 맛 선택하기
저는 가장 유명한 레인보우(RAINBOW) 맛을 골랐고 연유를 추가헀습니다.
연유를 추가하면 확실히 맛이 부드럽고 식감이 좋습니다.
레인보우(RAINBOW)는 딸기, 레몬, 파인애플 맛입니다.
처음에는 단순히 설탕시럽 맛을 생각했지만, 시원하고 달콤한 사탕을 먹는 맛입니다.
적당한 감칠맛이 나서 자꾸 숟가락이 갔습니다.
마츠모토 쉐이브 아이스(Matsumoto Shave Ice)
🕑 매일 10:00-18:00
🍨 메뉴
📞 +18086374827
🅿 주차가능
📍 66-111 Kamehameha Hwy #605, Haleiwa, HI 96712 미국
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