유후마부시 신( 由布まぶし 心 ) 본점은 일본 오이타현 유후시의 유후인초 카와카미에 위치한 덮밥 전문점입니다.
본점은 1989년에 문을 열었고 유후인역 근처 분점은 2015년에 문을 열었습니다.
유후마부시 신(心)의 대표메뉴는 소고기, 장어, 닭고기 등을 밥 위에 올린 마부시라고 불리는 덮밥입니다.
가장 인기가 좋은 메뉴는 소고기, 장어입니다.
유후인노모리 첫차에서 내린후 가장 먼저 간 곳은 유후마부시 신(心) 입니다.
서둘러 갔음에도 불구하고 30분 정도 기다린 후 입장했습니다.
소중한 시간을 위해서라도 예약을 추천합니다.
예약은 온라인이 아닌 전화(+81 977-84-5825)로만 가능합니다.
'이름, 인원수, 방문일자, 방문시간, 메뉴 등' 을 얘기하면 예약해준다고 합니다.
유후마부시 신(心) 본점의 인테리어는 일본 전통식으로 꾸며져있습니다.
킨린호수의 경치를 감상할 수 있는 곳은 없지만, 고즈넉하고 편안한 분위기가 매력적입니다.
기본 밑반찬은 우엉조림, 계란말이 등 속이 편안한 채소 위주입니다.
유자소스, 매운소스 등 다양한 소스도 많습니다. 카운터에서 추가 구매할 수 있습니다.
소고기 덮밥, 장어 덮밥을 주문했습니다.
기름진 소고기의 풍미와 부드러움이 일품입니다.
소고기와 양파, 간장 등이 어우러져서 소고기가 느끼하게 느껴지지는 않았습니다.
밥은 꼬들꼬들한편이라 소고기의 부드러운 식감과 잘 어울렸습니다.
장어 마부시는 향긋하고 쫄깃했습니다.
양념소스가 달콤한 편이었고 밥과 함께 비벼먹기 좋았습니다.
와사비와, 파 등 함께 나온 밑반찬을 곁들어 먹으면 더욱 좋습니다.
마부시를 먹는 방법은 다양합니다.
①. 그냥 비벼서 먹기
②. 야채와 장아찌를 곁들어서 비벼 먹기
③. 육수를 부어서 국밥처럼 먹기
각각의 방법에 따라 맛이 달라집니다.
다양한 매력이 있는 유후인의 명물 '유후마부시 신(心)', 꼭 방문해보시길 바랍니다.
| 유후마부시 신( 由布まぶし 心 ) 본점 🕑 매일 10:30 ~ 17:30 🥘 덮밥 ￥2,850 💳 카드가능 🅿 주차불가 (*근처 공영주차장) 📞 +81 977857880 🌐 http://yufumabushi-shin.com/ 📍 1492-1 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102 일본 |
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