윤돈은 수원 망포역 근처에 위치한 일본식 돈카츠 전문점입니다
두 번 숙성된 돼지고기의 탄탄하면서도 부드러운 육질을 맛볼 수 있는 곳으로,
얇고 바삭하게 입혀진 튀김옷 덕분에 더욱 뛰어난 식감을 즐실수 있습니다.
수원 윤돈은 오픈키친으로 되어있어 쉐프님이 돈카츠를 만드는 과정을 볼 수 있습니다.
매장 내부는 마치 일본에 온듯한 느낌을 줍니다.
단단하면서도 따뜻한 느낌의 원목이 주는 분위기가 편안하고 좋습니다.
윤돈의 대표메뉴는 상로스카츠입니다.
상로스카츠는 등심에 가브리살이 붙어있는 특수부위입니다.
부드러운 식감과 어우리진 지방의 풍미를 함께 느낄 수 있습니다.
상로스카츠는 하루에 30개 한정판매됩니다.
히레카츠와 치즈카츠입니다.
로스카츠가 등심의 탄탄하고 쫄깃한 식감이라면 히레카츠는 연육숙성된 안심의 부드러운 식감입니다.
부드럽고 담백한 식감에 풍부한 육즙이 더해지니 촉촉하게 맛있었습니다.
치즈카츠는 돼지고기 대신 치즈가 들어간 카츠입니다.
모짜렐라 치즈 본연의 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있는 별미입니다.
개인적으로 윤돈은 수원에서 가볼만한 일본식 카츠 전문점이라 생각합니다.
원룸촌에 자리잡고 있어 주차가 불편한 편이지만, 가게 앞에 3대 정도 여유공간은 있습니다.
아쉽게도 예약은 받지 않습니다.
다만, 대기하는 동안 미리 주문을 할 수 있어 좌석 회전율은 빠른편입니다.
| 윤돈 🕑 11:30-20:30 (*브레이크타임 15:00-17:00) (*일요일 정기휴무) 🍜 로스카츠정식 13,000원 📞 0507-1324-9588 🅿 주차가능 📍 경기 수원시 영통구 신원로 107 A동 106호 윤돈 🌐 http://instagram.com/yoondon.katsu |
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