전국 4대 순대, 어디서 먹을까? 맛집 추천과 함께 떠나는 미식 여행

 

 

 

전국 4대 순대 여행

병천순대, 아바이순대, 백암순대, 피순대의 맛과 매력!

 

한국에는 전국을 대표하는 독특한 순대들이 있습니다.

바로 4대 순대라고 불리는 병천순대, 아바이순대, 백암순대, 그리고 피순대인데요.

각 지역의 특색이 담긴 이 순대들은 맛과 향, 그리고 먹는 방법이 모두 다릅니다.

그럼 이제 각 순대의 매력과 함께 맛집을 살펴볼까요?

 

 

 

1️⃣ 병천순대

 

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깊고 묵직한 맛의 천안의 대표 순대

 

충남 천안시 병천면 아우내장터 주변에는 "병천순대"로 유명한 순대골목이 있습니다.

병천순대는 피순대의 일종으로, 돼지의 작은 창자를 사용한다는 점에서는 일반 찰순대와 비슷합니다.

그러나 당면뿐만 아니라 배추, 양배추 등 다양한 야채와 분쇄된 돼지고기가 함께 들어가 풍미가 더 풍부하고, 식감 또한 일반 찰순대에 비해 더욱 씹는 맛이 있으면서도 부드럽습니다.

병천 지역에 햄 공장이 생긴 1960년대부터 순대를 판매하기 시작했고, 1990년대 초반 순댓집이 늘어나면서 현재의 순대골목이 형성되었다고 합니다.

 

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2️⃣ 아바이순대  

 

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이색적인 오징어 순대

 

아바이순대는 강원도 속초의 대표 순대로, 북한 함경도 피난민들의 손길에서 시작된 음식입니다.

특징적인 점은 바로 찹쌀, 선지, 야채를 돼지창자가 아닌 오징어에 넣어 만든 오징어순대와 함께 먹는 것입니다.

아바이순대는 일반 순대보다 크고 식감이 풍부해 씹는 맛이 좋습니다.

 

맛집 추천

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3️⃣ 백암순대 

 

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깔끔하고 담백한 맛이 일품인 용인의 순대

 

경기도 용인시 백암면에서 유래한 백암순대는 고소하고 부드러운 맛으로 사랑받는 순대입니다.

돼지고기, 파, 마늘 등 다양한 재료를 넣어 깔끔하면서도 담백한 맛이 특징입니다.

새우젓과 다대기를 곁들여 먹으면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

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4️⃣ 피순대

 

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전주만의 특별한 풍미를 담은 순대

 

전북 전주의 피순대는 그 이름처럼 선지를 주재료로 하여 만든 붉은빛이 감도는 순대입니다.

선지와 당면, 야채가 채워져 부드러우면서도 풍미가 깊으며, 고소하고 진한 맛이 특징입니다.

피순대는 순대국과 함께 먹는 것이 전주만의 즐기는 방법입니다.

 

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