수원에서 가장 오래된 평양냉면 맛집, 대원옥 SINCE 1953 🍜
60년 전통 수원 평양냉면
수원에서 60년 이상의 전통을 자랑하는 평양냉면 맛집, 대원옥을 소개합니다.
대원옥은 1959년에 시작되어 현재 3대째 운영되고 있는 수원의 대표적인 노포로, 그 오랜 역사와 전통 덕분에 중소벤처기업부에서 '백년가게'로 선정된 곳입니다.
대원옥의 창업자는 황해도 사리원 출신으로, 한국전쟁 이후 수원에 정착하며 대원옥을 열었습니다.
현재의 위치로 옮긴 지는 약 14년이 되었으며, 그동안 수원화성 내에서 여러 차례 자리를 옮겼습니다.
매장 내부는 과거 향수를 자아내는 노포의 느낌을 담고 있습니다.
이북 5도의 이름을 담은 프라이빗한 룸도 있어 소규모 모임을 갖기에도 안성맞춤입니다.
특히, 벽면은 수원화성의 옛 모습을 담은 사진들로 장식되어 있어, 방문하는 이들에게 특별한 경험을 제공합니다.
대원옥의 대표 메뉴는 평양냉면과 비빔냉면입니다.
평양냉면은 메밀과 고구마 전분을 섞어 만든 면발과 담백하면서도 깔끔한 육수가 특징입니다.
비빔냉면은 육수가 자작하게 들어가 있어 물냉면과 비빔냉면의 중간쯤 되는 독특한 맛을 자랑합니다.
재료가 소진되는 경우, 영업이 조기 종료되니 저녁보다 점심때쯤 방문하는 것을 추천합니다.
평양냉면, 비빔냉면과 수육(2인)을 주문했습니다.
수육을 주문하는 경우 함께 곁들여 먹을 수 있는 상추, 초고추장, 겨자 등이 밑반찬으로 함께 나옵니다.
여름이라 그런지 식전 온육수는 별도로 제공되지 않았으며, 모든 음식은 정갈하게 유기그릇에 담겨나옵니다.
평양냉면 입문자도 호불호없이 먹기 좋은 슴슴하고 깔끔한 맛입니다.
면의 식감과 맛은 메밀보다 고구마전분 쪽에 더 힘을 준 느낌입니다.
밑반찬으로 나온 무절임에 면을 싸먹으면 아삭아삭함과 함께 어우러진 면의 진가를 느낄 수 있습니다.
고명으로 올라간 담백한 사태, 달콤하고 아삭한 배의 맛도 무척 잘 어울렸습니다.
비빔냉면은 다른 곳에서는 맛보지 못한 독특한 맛입니다.
물냉면의 시원하고 슴슴한 국물 맛에 매콤새콤함, 간장(?)의 짭짤함이 추가된 느낌입니다.
시중에 판매되는 비빔냉면보다는 간이 약한 편이고, 함흥냉면과는 다른 맛입니다.
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수육은 돼지 삼겹살 부위를 사용한 점이 조금 독특합니다.
냉면육수 우린 물에 돼지를 삶았는지, 돼지 잡내가 하나도 나지 않고 쫀득한 식감이 살아있습니다.
밑반찬으로 나온 초고추장, 겨자, 콩나물, 상추 등과 함께 싸먹는 재미가 있습니다.
대원옥을 방문할 때는 식사 시간대를 피하거나 전화예약을 미리 하는 것이 좋습니다.
특히 주말에는 매우 붐비기 때문에 여유롭게 방문하길 추천드립니다.
대원옥에서 평양냉면과 함께 시원한 여름 되시길 바랍니다.
| 대원옥 🕑 매일 11:30~20:00 (*월요일 휴무) 🍜 냉면 15,000원, 수육 40,000원 🅿 주차공간 협소 (방문전 유선문의) 📞 031-255-7493 👶🏻 - 🐶 - 📍 경기 수원시 팔달구 정조로800번길 6-3 |
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