연밀은 수원 행궁동에 있는 중국식 만두 전문점입니다.
연밀은 '연꽃'을 뜻하는 '연'과 '밀가루'를 뜻하는 '밀'의 합성어로,
만두의 모양이 연꽃과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다.
연밀에서는 중국 동북 지방의 전통만두를 맛볼 수 있습니다.
연밀의 만두는 쫄깃한 피와 풍부한 육즙이 특징이며,
양념장은 마늘, 식초, 고추기름을 사용하여 독특한 향과 맛이 느껴집니다.
노포스러운 외관과 달리 실내는 깔끔한 중화풍 인테리어입니다.
벽에는 중국 문자와 그림이 그려져 있습니다.
연밀의 대표 메뉴는 육즙 만두, 빙화 만두입니다.
빙화 만두는 한 번 쪄낸 만두에 전분을 묻힌후 한 쪽 면만 바삭하게 튀긴 군만두로,
입안에서 팡팡 터지는 육즙이 일품입니다.
새우육즙만두와 삼선빙화만두를 주문했습니다.
풍부한 고기육즙이 맥주를 부릅니다. 맥주는 하얼빈, 칭따오 등을 주문할 수 있습니다.
부드러운 새우살과 육즙이 입안에서 녹아내립니다.
간장을 찍지 않아도 간이 골고루 알맞게 배어있어 한입에 쏙 넣기 좋습니다.
쫄깃쫄깃한 만두피 덕분에 부드러운 만두소의 식감이 더욱 매력적으로 느껴집니다.
입안에 작은 불꽃놀이가 펼쳐집니다. 팡팡터지는 육즙에 미소가 절로 나옵니다.
바삭하게 튀긴 만두피가 에이징된 스테이크처럼 육즙을 꽉 가뒀습니다.
올해 먹은 만두 중 가장 맛있었습니다. 식감 또한 겉바속촉 그 자체입니다.
연밀은 식객 허영만의 백반기행에 소개된 집으로 만두외에 다른 요리류도 평이 좋습니다.
별도 홀예약은 받지 않으나, 포장예약주문은 가능합니다.
다만, 별도 주차할 공간이 없으므로 잠시 가게앞에 정차한후 포장을 받아가야합니다.
만약에 차를 타고 방문하신다면 근처 팔달구청주차장(1시간무료)이나 화성행궁주차장을 추천합니다.
| 연밀 🕙 11:30 - 21:00 (*15:30 - 16:30 브레이크타임) / (*화,수 정기휴무) 🍥 만두류 10,000원 ~ 🅿 주차불가 📞 031-256-4127 📍 경기 수원시 팔달구 창룡대로8번길 10 1층 🌐 - |
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