수원ㅣ윤돈, 현지인이 추천하는 돈카츠 맛집 (솔직후기, 예약, 주차)
윤돈은 수원 망포역 근처에 위치한 일본식 돈카츠 전문점입니다 두 번 숙성된 돼지고기의 탄탄하면서도 부드러운 육질을 맛볼 수 있는 곳으로, 얇고 바삭하게 입혀진 튀김옷 덕분에 더욱 뛰어난 식감을 즐실수 있습니다. 수원 윤돈은 오픈키친으로 되어있어 쉐프님이 돈카츠를 만드는 과정을 볼 수 있습니다. 매장 내부는 마치 일본에 온듯한 느낌을 줍니다. 단단하면서도 따뜻한 느낌의 원목이 주는 분위기가 편안하고 좋습니다. 윤돈의 대표메뉴는 상로스카츠입니다. 상로스카츠는 등심에 가브리살이 붙어있는 특수부위입니다. 부드러운 식감과 어우리진 지방의 풍미를 함께 느낄 수 있습니다. 상로스카츠는 하루에 30개 한정판매됩니다. 히레카츠와 치즈카츠입니다. 로스카츠가 등심의 탄탄하고 쫄깃한 식감이라면 히레카츠는 연육숙성된 안심의 부..